CECINA DE RAZA DE LIDIA VALDELLÁN

La carne de toro de lidia es natural, baja en grasa, siendo la más ecológica que existe, procedente de animales que han crecido en libertad, en un hábitat único, la dehesa.

CECINA DE RAZA DE LIDIA

Valdellán, única ganadería de lidia asentada en la provincia de León, en su empeño de convertirse en modelo de desarrollo sostenible y defensa del mundo rural, comercializa la primera cecina elaborada con carne de reses bravas.


La cecina Valdellán emplea únicamente ingredientes naturales como la carne de la raza de lidia, humo y sal marina. Las piezas se curan de forma natural y lentamente, en el aire limpio y sano de León, cuna de la cecina, fusionando una material prima excepcional con un saber hacer tradicional.

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“Buena es la carne; buena la cecina; mejor es la cocina (caldo)

Dicho popular español.

Sobre de cecina de raza de lidia Valdellán100g: 10€