QUESO MARQUÉS DE MENDIOLA

Queso artesano de oveja elaborado en pleno Parque Regional del Sureste, en el pueblo madrileño de Ciempozuelos.

QUESO ARTESANO DE OVEJA

Con el fin de ofrecer un producto de la máxima calidad, el queso Marqués de Mendiola está elaborado exclusivamente con leche de ovejas criadas en pastos totalmente naturales.

El semicurado fue medalla de plata en los International Cheese Awards 2015 en la categoría queso 100% oveja. En la edición de este año sus quesos han obtenido las siguientes medallas: MEDALLA SUPER ORO QUESO AÑEJO, situándolo entre los 66 mejores del mundo, MEDALLA DE PLATA QUESO AÑEJO y MEDALLA DE BRONCE QUESO SEMICURADO.

El queso curado de leche cruda posee una textura cremosa y suave, y un agradable color marfil. Su sabor es intenso, con un aroma profundo característico de los quesos elaborados con leche pura de oveja. Con un retrogusto largo y persistente es una auténtica joya.

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“Un postre sin queso es como una doncella hermosa, pero tuerta”

Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826). Político, gastrónomo y escritor francés.

 

Cuña 250g: 10€